היינות מהכרמים השונים התיישנו בנפרד בחביות ומכלי עץ אלון במשך שנה לפני יצירת הבלנד הסופי. צבע גרנט ארגמני. ניחן בארומה המזכירה פירות יער בשלים, פפריקה ותבלינים. טעמו פירותי, משלב בשלות ורעננות. מתאים להמשך יישון לטווח של חמש שנים ויותר

בלנד ים תיכוני בסגנון יינות דרום צרפת. ממסך המבוסס על זני ענבים ים תיכוניים המיוצר מתוך תפיסת עולם הרואה לנגד עיניה את סגנון הייצור המקובל באזורי היין של דרום צרפת. תפיסת עולם חדשה ומרתקת זו, מתאימה במיוחד לאקלים הים תיכוני.

היינות מהכרמים השונים התיישנו בנפרד בחביות עץ אלון במשך 15 חודש לפני יצירת הבלנד הסופי. צבעו ארגמני עמוק, ניחן בארומה המזכירה פרי יער בשל (קאסיס), עץ ארז (קופסת סיגרים]. טעמו מזכיר פירות יער שחורים בשלים. רענן, בעל גוף מלא, חמיצות גבוה וסיום מעט עפיץ.

היין התיישן במשך 15חודש במיכלי עץ גדולים (1200-5400 ליטר). צבע ארגמני, ניחן בארומה המזכירה פטל ופלפל שחור. טעם מעט מעושן, טעמו פירותי (פטל אדום,) עסיסי, רענן וארוך, מהווה ביטוי נוסף של אזור הגידול שלנו בדגש על עסיסיות ומינרליות. מתאים להמשך יישון לטווח של עשר שנים ויותר.

יין אדום יבש, צעיר ומרענן, בעל ניחוחות פירותיים, דובדבנים ושוקולד.