היין תסס והתיישן 8חודשים על שמריו בשילוב של אמפורות בטון וחרס, מיכל עץ וחביות עץ גדולות (אלון ושיטה, 500/600ליטר .(צבע קש ירקרק, בריחו מזכיר אפרסק לבן, קמומיל ושקדים ירוקים. בטעם פרי עסיסי, חומציות מרעננת. טעמו עשיר ועמוק עם חומצה טובה ומעט מליחות מינרלית בסיום.

יין לבן יבש, בעל אופי קל, חמיצות מרעננת ומאוזנת וסיומת הדר נעימה.

גוורצטרמינר יבש, ארומטי ורענן, עם ניחוחות של ליצ׳י, ורדים ותבלינים עדינים. יין נקי ומאוזן, בעל אופי פרחוני וסיומת נעימה —